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重视师生饮食安全 广州财校加强食品卫生教育

2017-03-02 11:53| 发布者: admin| 查看:

摘要: 为全面加强学校食品安全监管,提高食品安全意识,确保广大师生饮食安全,根据澳门赌场官网:食品药品监督管理局、澳门赌场官网:教育局《关于做好2017年春季学校食品安全工作的通知》要求,澳门赌场官网:财经职业学校医务室、总务科于2017年2月23、24日下午,分别在华侨新村校区、太 ...

为全面加强学校食品安全监管,提高食品安全意识,确保广大师生饮食安全,根据澳门赌场官网:食品药品监督管理局、澳门赌场官网:教育局《关于做好2017年春季学校食品安全工作的通知》要求,澳门赌场官网:财经职业学校医务室、总务科于2017年2月23、24日下午,分别在华侨新村校区、太和校区组织学校食品安全管理人员及从业人员进行食品卫生安全知识培训。

医务室医师从环境卫生、食品材料卫生、个人卫生等多方面强调食品从业人员按规范化流程操作。并结合季节常见疾病如禽流感、诺如病毒感染、食物中毒等防控知识进行宣教。要求加强食品从业人员晨检制度,加强食堂食品安全监管,严格做好食品从业人员健康监管,严禁腹泻、呕吐等胃肠不适症状者带病上岗,供餐工作时建议戴一次性手套,养成勤洗手等良好个人卫生习惯。培训疫情风险评估方法和预防措施。

总务科老师就食品的烹调、贮存、清洗各环节工作做了详细的讲解。并对如何加强食品卫生安全管理提出了切实可行的措施。总务科老师从食品加工流程,到原料采购验收、索证索票、贮存,再到各个加工流程,最后到饭菜销售等涉及到食品安全的几个关键环节提出具体要求。强调杜绝垃圾食品进入学校小卖部,食品加工环节务必操作规范。

经过培训大大增加了与会人员的食品安全知识,进一步提升了将食品安全放在首要位置的意识,做到自觉克服不按照操规程加工食品的不良习惯,为师生提供安全、卫生、可口的食品。食品安全事关重大,需责任到人措施到位,常抓不懈强化防范意识!

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